Het accessoire voor “indirect” koken. Bij lage temperaturen roken, slowcooking en voor gebruik van de “Dutch oven”. En in gecombineerd gebruik met de “Flat baking stone”, verander je je Big Green Egg in een steenoven. Onmisbaar accessoir voor het bakken van pizza’s en brood. Belangrijk is wel om eerst het grillrooster erop te leggen en dan de “platte steen”. Bij het bakken van broodjes, kunt u het Big Green Egg druipbakje gevuld met water op de omgekeerde convEGGtor plaatsen. Daardoor krijgt het brood een mooie “bakspring”.